Pollo desplaza a carne de res en Bolivia
El kilo de pollo se vende entre Bs 11,50 y Bs 12,50, desplazando a la carne de res en la mesa de los cruceños
El pollo mantiene su precio bajo y desplaza a la carne de res en la mesa de los cruceños
El hecho central
El precio del pollo en Santa Cruz ha descendido a entre Bs 11,50 y Bs 12,50 por kilo, lo que lo convierte en la alternativa más económica para las familias.
Por qué esto importa ahora
La disminución en el precio del pollo se debe a la restricción en el traslado del producto hacia otros departamentos durante los bloqueos, lo que redujo las oportunidades de comercialización en otros mercados.
Puntos clave
* El kilo de pollo maraineño tiene un costo de Bs 12 y de Bs 11,50 al por mayor.
* El pollo de frial está a Bs 12,50.
* La carne de res mantiene sus precios, con cortes de segunda entre Bs 60 y Bs 62 el kilo.
Qué puede pasar después
La diferencia de precios entre el pollo y la carne de res puede provocar una disminución en la demanda de carne de res y un aumento en la demanda de pollo, lo que podría afectar a la economía local y al bolsillo de los consumidores.
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